Review bột ngọt Ajinomoto 1kg Nhật Bản

Bọt ngọt (mì chính) là gia vị không thể thiếu trong nhà bếp, nói về độ an toàn thì hầu hết mọi người đều lựa chọn Ajinomoto nội địa Nhật. Vì vậy hôm nay mình sẽ review bột ngọt Ajinomoto 1kg Nhật Bản.

Review bột ngọt Ajinomoto 1kg Nhật Bản

Đây là gia vị được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm ở gia đình, nhà hàng, công nghiệp chế biến thực phẩm,… để giúp món ăn thêm đạm đà và ngon miệng. Ajinomoto là hãng ưa chuộng hàng đầu.

Bột ngọt ajinomoto 1kg được sản xuất bằng công nghệ hiện đại theo tiêu chuẩn nội địa Nhật. Với thành phần: tảo bẹ, cá bào umami bonito, nấm hương shiitake,… có chức năng điều vị làm cho món ăn trở nên ngon đậm đà hơn (gia tăng vị ngọt) và từ đó kích thích ăn ngon miệng. Là gia vị nấu ăn không thể thiếu.

Còn chứa hoạt chất Glutamate giúp kích thích dạ dày tăng tiết dịch vị tiêu hóa, tăng tiết nước bọt, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn và giúp hấp thu vào cơ thể hiệu quả. Sử dụng bọt ngọt làm cân bằng, hài hòa các nguyên liệu với nhau để tạo nên món ăn ngon nhưng vẫn giữ được nguyên hương vị tự nhiên.

Được làm từ các thành phần thiên nhiên (không chất bảo quản, không chất tẩy trắng, không chất hóa học) nên rất an toàn cho sức khỏe (cả trẻ nhỏ và mẹ bầu). Hơn nữa dây chuyền sản xuất cũng hiện đại nhất, đảm bảo chất lượng cao. Ajinomoto Nhật Bản có vị ngọt dịu và đặc biệt không gây cảm giác chóng mặt xây xẩm (tác dụng phụ) sau khi ăn như một số loại thông thường, có tính chiệu nhiệt cao (300 độ).

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên dùng mì chính trong các món ăn để hạn chế lượng muối cho vào và còn có thể làm tăng vị ngon (tạo cảm giác thèm) vì giúp kết nối các vị khác trong món ăn.

Với những người bị suyễn, người mắc hội chứng chuyển hóa, người mắc bệnh tiểu đường, người suy giảm chức năng vị giác, trẻ nhỏ dưới 12 tháng,… thì tốt nhất không nên hạn chế sử dụng mì chính.

Cách sử dụng bột ngọt Ajinomoto: Kết cấu dạng bột với những hạt cọng nhuyễn nên dễ hòa tan và ngấm sâu vào thức ăn, nên có thể thêm vào tất cả các món (súp, cháo, canh, xào) khi nấu để tăng hương vị. Là chất phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong chế biến và cũng không quy định liều dùng hàng ngày.

• Không nên lạm dụng quá nhiều vì có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
• Khi mở bao bì thì nên sử dụng trong vòng 6 tháng để đảm bảo chất lượng là tốt nhất.

Lưu ý không nếm mì chính ở nhiệt độ quá cao, khi nấu chín hãy nhắc khỏi bếp trước khi nêm loại gia vị này (nhiệt độ thích hợp để hòa tan là 70-90 độ). Không cho trực tiếp vào thực phẩm nguội, mà phải hòa tan trước với nước ấm. Không sử dụng bột ngọt cho các món ăn chua có giấm hay các thức ăn đã có vị ngọt tự nhiên (su hào, cà rốt, cà chua) vì nó sẽ làm mất đi vị ngọt sẵn có, có thể gây vị khó chịu. Không cho bột ngọt trực tiếp lên các món rán vì rất khó tan và làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn.